Fleisch Archive - Partnerschaftskomitee

Boulettes de Königsberg

30. septembre 2021 + Livre de cuisine, Entrée Allemand, Viande, Lactose

Zutaten für 4 Personen: Zutaten für Klopse: 750 bis 1000g Hack („Halb und Halb“) 1 Brötchen,

30. septembre 2021 + Livre de cuisine, Entrée Allemand, Viande, Lactose

Zutaten für 4 Personen: 400g Lachs (kann auch tiefgekühlt sein) 6-8 schöne, etwas größere Kartoffeln, festkochend

30. septembre 2021 + Livre de cuisine, Plat principal Allemand, Viande, Lactose

Zutaten: 3 Schalotten 600g ausgelöster Reh-, Hirsch- oder Hasenrücken Salz Pfeffer 3 EL Olivenöl 6EL Cognac

30. septembre 2021 + Livre de cuisine, Plat principal Allemand, Viande, Cuit au four

Zutaten: 2 Hähnchen 3 Eier Salz und Cayennepfeffer 80-100g Mehl 150g Semmelbrösel Sonnenblumenöl 2 unbehandelte Zitronen

30. septembre 2021 + Livre de cuisine, Plat principal Viande, Français, Cuit au four, Lactose

Zutaten für den Teig: 200g Mehl 90ml Mineralwasser, mit Sprudel 2-3 EL Öl 1 Prise Salz