Gâteau aux noix avec chapeau en massepain
Zutaten für Teig: 3 Eier 3 bis 4 EL Wasser 150g Zucker 2 EL Vanillezucker 100g
Boulettes de Königsberg
Zutaten für 4 Personen: Zutaten für Klopse: 750 bis 1000g Hack („Halb und Halb“) 1 Brötchen,
Soupe Laksa (variante rapide)
Zutaten für 4 Personen: 400g Lachs (kann auch tiefgekühlt sein) 6-8 schöne, etwas größere Kartoffeln, festkochend
Emincé de gibier en sauce au poivre
Zutaten: 3 Schalotten 600g ausgelöster Reh-, Hirsch- oder Hasenrücken Salz Pfeffer 3 EL Olivenöl 6EL Cognac
Tarte flambée maison
Zutaten für den Teig: 200g Mehl 90ml Mineralwasser, mit Sprudel 2-3 EL Öl 1 Prise Salz
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