Chocolate Avocado Mousse
Zutaten für 2 Personen: 1 Avocado 100g Sahne 2 Esslöffel Honig 1 Esslöffel Kokosblütensirup (alternativ: Agavendicksaft
Zutaten für 2 Personen: 1 Avocado 100g Sahne 2 Esslöffel Honig 1 Esslöffel Kokosblütensirup (alternativ: Agavendicksaft
Zutaten für 4-6 Personen: Für die Marinade (ca. 1,5 kg Bratenstück) 500 – 750 ml Rotwein
Zutaten für Teig: 80g Zucker 80g Butter (warm oder geschmolzen … kann auch Butter mit Rapsöl
Zutaten für Teig: 3 Eier 3 bis 4 EL Wasser 150g Zucker 2 EL Vanillezucker 100g
Zutaten für 4 Personen: Zutaten für Klopse: 750 bis 1000g Hack („Halb und Halb“) 1 Brötchen,
Zutaten für 4 Personen: 400g Lachs (kann auch tiefgekühlt sein) 6-8 schöne, etwas größere Kartoffeln, festkochend
Zutaten: 3 Schalotten 600g ausgelöster Reh-, Hirsch- oder Hasenrücken Salz Pfeffer 3 EL Olivenöl 6EL Cognac
Zutaten: 2 Hähnchen 3 Eier Salz und Cayennepfeffer 80-100g Mehl 150g Semmelbrösel Sonnenblumenöl 2 unbehandelte Zitronen